Shooting Report
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今日はTKG、卵かけご飯に使える卵のお話です
アメリカでは、卵を生で食べる習慣がなく、
卵はサルモネラ菌に汚染されている可能性が
高いということで、食中毒を防ぐ為に
十分に加熱して食べるように推奨されています
日本にいた時は、特に食べていなかった卵かけご飯
いざ食べられなくなると、
無性に食べたくなるものです
日本人の多いハワイでは、
サルモネラ菌を除菌した卵がスーパーでも
販売されています。
ただ、曜日が決まっていたり
いつも売り切れだったり
値段も高い!
12個入り1パックが7ドル近く(730円)します
そこで、どうしても食べたい人は
直売所までいきます
東海岸のワイマナロ地区
ワイキキエリアから約40分の場所です
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はい、卵を買うための行列です
前まではそれほどでもなかったようですが
ニワトリさんにも世代交代があるようで、
若いニワトリさんが卵を産めるようになるまで品薄で
朝からこんな行列が!
7時半オープンのお店で、
6時から並んでいる人もいるとか。
なくなり次第終了で、
2時間以上、並んだこともありました
そして...並んでも買えないこともある!
コロナ禍でお仕事もあまりない
時間だけはある、今だからできること!
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お値段はこんな感じ
Mサイズで4ドル50セント(480円くらい)
スーパーで買うよりお買い得ですが
日本と比べる高いですね
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職場のみんなや友達も
欲しいっていうので、
こんなふうにトレーで買います
最大5トレー、150個買ったこともあります
ハワイにきて、生卵のディーラーを
やるとは思いませんでした
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チラッっと覗いたら
ニワトリさんがいたので撮りました。
やる気のない写真でごめんなさい
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トレーを切って
こんな風に仕分けて
みんなに配達します
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外出制限中、
いつもお世話になっている
リムジン会社の社長さんが
朝早くから列に並んで買った貴重な卵を
届けてくれることもありました
届けたり、届けられたりする時に
近況報告したり、
生存確認したり。
卵そのものより
大切な時間だったりしました
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私はケチって小さい卵を買うのですが、
リムジン会社の社長さんがくれる卵は
いつも大きくて
ニワトリの卵じゃないみたいでした
ちなみに
まだ成長過程の小さなニワトリさんは
小さな卵を産み
成長した大きなニワトリさんは
大きな卵を産むそうです
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日本では当たり前な生卵
ハワイでは貴重品
卵1つでみんなで大騒ぎ
ちょっと不便なハワイでの生活も
不便だからこその楽しさもある
当たり前な生活から抜け出して
不便を楽しみ
当たり前に感謝する
そんな風に成長していけたらいいな
って思う今日この頃でした
photo by Satsuki
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